- Geschätzte Lesezeit: 8 Minuten
- Update: 07.02.2022
Worum geht es in dieser Anleitung?
In dieser Anleitung zeigen wir Dir, wie Du eigene Pilze mit Pilzdübeln auf Holzstämmen im Garten selbst anbaust und wie Du die Kultur richtig pflegst. Hier geht es speziell um die Outdoor-Pilzzucht auf ganzen Baumstämmen und Stubben im Garten.
Wenn Du Dich für die Indoor-Pilzzucht mit eigenen Substratmischungen interessierst, findest Du hier unsere Anleitung zur Herstellung Deines eigenen Pilzsubstrats.
Folgende Themen findest Du in diesem Artikel
Dieses Material benötigst Du für die Pilzzucht auf Baumstämmen
Viel Equipment braucht es nicht, um Pilze auf Holzstämmen selbst anzubauen. Das meiste wird in einem Haushalt mit Garten bereits vorhanden sein.
- Holzbohrer (Ø 9 mm)
- Bohrmaschine
- Hammer
- Wachs | Frischhaltefolie | Klebeband
- Messer | Nagel
25 Pilzdübel reichen für 1 – 2 Baumstämme
(50 cm lang, Ø max. 30 cm)
Das richtige Holz für die Pilzzucht
Bei der Pilzzucht auf Baumstämmen beginnt alles mit der Wahl des richtigen Holzes. Grundsätzlich sind die meisten Laubhölzer wie Buche, Eiche, Birke sowie viele Obstbaumarten geeignet.
Nadelholz ist nicht für die Pilzzucht geeignet!
Der Holzstamm sollten frisch geschlagen und ca. 4 – 6 Wochen abgelagert werden, darf aber höchstens 4 Monate alt sein, bevor er mit Dübeln beimpft wird.
Älteres Holz ist meistens schon mit Schimmel und weiteren Konkurrenzpilzen besiedelt und daher für die gezielte Pilzzucht auf Holz weniger gut geeignet.
Frisches Holz enthält noch, je nach Holzsorte mehr oder weniger, pflanzliche Abwehrstoffe gegen Pilze, welche sich erst bei der Lagerung langsam abbauen.
Als Schutz vor Austrocknung sollte die Rinde weitestgehend unbeschädigt sein.
Ein Stammdurchmesser von 10 – 30 cm ist optimal (Ausnahme: Shiitake und Leuchtpilz: 15 – 20 cm).
Um eine optimale Holzfeuchtigkeit zu erreichen, lässt Du das Holz vor dem Beimpfen für 1 bis 2 Tage wässern. Dazu muss der Baumstamm idealerweise vollständig mit Wasser bedeckt sein. Am besten gelingt dies, wenn Du das Holz in eine Wanne oder Fass legst und mit Steinen beschwerst.
Diese Holzarten sind für die Pilzzucht geeignet
Holz ist nicht gleich Holz. Jede Baumart hat ihre Eigenheiten. Vorrangig unterscheiden sich die Holzarten in ihrer Härte und in den Anteilen von Splint- und Kernholz.
Buche und Eiche sind harte Hölzer, während Birke ein weiches Holz ist.
Grundsätzlich bringen harte Hölzer länger einen Ertrag hervor, allerdings dauert es auch länger, bis die ersten Pilze auf diesen Hölzern wachsen.
Auf weichen Hölzern wachsen die Pilze zwar früher bzw. schneller, jedoch ist das Holz auch schneller erschöpft und zerfällt.
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| Austernpilz | Shii-Take | Kräuterseitling | Löwenmähne | Zitronenpilz | |
|---|---|---|---|---|---|
| Buche | X | X | – | X | X |
| Eiche | X | X | – | X | – |
| Birke | X | X | – | X | X |
| Weide | X | – | – | – | X |
| Esche | X | – | – | – | X |
| Pappel | X | – | – | – | X |
| Ahorn | X | X | – | – | X |
| Esskastanie | X | X | – | – | – |
| Obsthölzer (Apfel, Kirsche, Pflaume) |
X | X | – | X | – |
| Nadelholz (Fichte, Tanne, Kiefer etc.) |
– | – | – | – | – |
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| Austern-pilz | Shii-Take | Kräuter-seitling | Löwen-mähne | Zitronen-pilz | |
|---|---|---|---|---|---|
| Buche | X | X | – | X | X |
| Eiche | X | X | – | X | – |
| Birke | X | X | – | X | X |
| Weide | X | – | – | – | X |
| Esche | X | – | – | – | X |
| Pappel | X | – | – | – | X |
| Ahorn | X | X | – | – | X |
| Esskastanie | X | X | – | – | – |
| Obsthölzer (Apfel, Kirsche, Pflaume) |
X | X | – | X | – |
| Nadelholz (Fichte, Tanne, Kiefer etc.) |
– | – | – | – | – |
Diese Liste gibt einen ersten Überblick über die gebräuchlichsten Holzarten bei der Pilzzucht.
Der Austernpilz stellt nur wenige Anforderungen und wächst praktisch auf jeder Laubholzart, auch wenn diese nicht in der Liste aufgeführt ist.
Pilz-Tipp
Baumstümpfe & Stubben
Stümpfe (Laubholz), welche noch im Boden vergraben sind, lassen sich ebenfalls für die Pilzzucht nutzen. Da die Bäume nach dem Fällen meist noch „leben“ sollte hier eine schnellwachsende und resistente Pilzsorte wie der Austernpilz angesiedelt werden.
Der richtige Zeitpunkt für die Pilzzucht auf Baumstämmen
Der beste Zeitpunkt, um draußen (outdoor) mit der Pilzzucht auf Baumstämmen zu beginnen ist das Frühjahr nach den letzten Frösten.
Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen steigt auch die Temperatur und das Speisepilzmyzel fängt an zu wachsen. Erst ab 10 °C nimmt das Myzelwachstum langsam Fahrt auf. Im Freien solltest Du die Pilzzucht auf Baumstämmen bis spätestens September anlegen, damit sie den Winter gut übersteht.
Frisch bestückte Holzstämme sind nicht winterhart und benötigen einen frostfreien Lagerplatz.
Pilz-Tipp
Ideal! Pilzzucht im Winter vorbereiten
In einer frostfreien Garage oder im Keller kannst Du die Baumstämme bereits im Winter vorbereiten, mit Pilzdübeln impfen und im Frühjahr direkt auspflanzen. Die erste Pilzernte wächst dann früher, evtl. sogar noch im gleichen Jahr heran (weiches Laubholz wie Birke).
Tipps & Tricks für die Pflege Deiner Pilzzucht auf Baumstämmen
Halte den Holzstamm feucht und vermeide Temperaturen über 30 °C.
Optimal ist eine Temperatur von 5 – 20 °C während der Durchwuchsphase.
Je nach Temperatur und Pilzdübelanzahl dauert es etwa 6 bis 12 Monate, bis das Holz ausreichend durch das Pilzmyzel kolonisiert ist. In dieser Zeit ist eine gute Belüftung und hohe Feuchtigkeit des Baumstamms besonders wichtig, da das Holz sonst zu stark schimmelt oder austrocknet.
Die Pilzzucht auf Baumstämmen solltest Du lieber etwas feuchter als zu trocken pflegen.
Leichter Schimmelbefall (Stockflecken), häufig an den Schnittkanten, ist aber kein Problem. Der Schimmelpilz wächst nur oberflächlich und dringt nicht tiefer in den Baumstamm ein. Dieser ist daher grundsätzlich kein Problem bei der Pilzzucht auf Holz.
Pilz-Tipp
Daumenregel: Ertrag
Für je 6 – 10 cm Durchmesser des Holzstamms lässt sich mit ca. einem Jahr Ertrag rechnen (Hartholz). Mehr als 60 cm Durchmesser werden allerdings nur sehr langsam durch das Pilzmyzel durchwachsen.
Wie lange dauert die Pilzzucht auf Holzstämmen?
Die Pilzzucht auf ganzen Holzstämmen im Garten gehört zu der natürlichsten Form der Pilzzucht und kommt dem Vorbild der Natur am nähsten.
Daher dauert es nach dem Animpfen durchaus lange, bis die ersten Pilze wachsen. Dabei gilt ganz grundsätzlich folgendes.
- Je härter das Holz bzw. je dicker der Stamm, desto langsamer wird es durch das Pilzmyzel durchwachsen aber desto länger kann man auch ernten.
- Je kühler die Temperatur, desto langsamer wächst das Myzel.
- Pilze haben eine Saison und wachsen nicht durchgehend das ganze Jahr.
- Die meisten Sorten wachsen im Herbst/Winter
Es dauert bei den meisten Pilzarten auf Buchenholz min. 6 – 12 Monate, bevor sich die ersten Pilze bilden.
Beispiele: Wann wachsen die Pilze abhängig vom Zeitpunkt der Kulturanlage
Stamm Frühjahr 2022 geimpft:
- 1. Ernte frühestens Herbst 2022 (Weichholz) oder 2023 (Hartholz)
Stamm Sommer 2022 geimpft:
- 1. Ernte frühestens Herbst 2023 (Weichholz/Hartholz)
Stamm Herbst 2022 geimpft:
- 1. Ernte frühestens Herbst 2023 (Weichholz/Hartholz)
Anleitung | Pilze auf Baumstämmen züchten
#1 Baumstamm ca. 24 Stunden wässern
Der Baumstamm sollte frisch geschlagen (4 – 6 Wochen abgelagert), gesund und die Rinde weitgehend unbeschädigt sein. Kleine Macken sind kein Problem.
Altes bzw. zu feucht gelagertes Holz erkennst Du an einem modrigen Geruch und Stockflecken. Für die Pilzzucht auf Holz ist dieses nicht mehr geeignet.
- Nimm den Stamm und tauche ihn in einem Fass vollständig unter Wasser. Beschwere den Stamm mit einem Stein, damit er unter Wasser bleibt und nicht zu schwimmen beginnt.
- Lass das Holz für etwa 24 – 48 Stunden wässern.
#2 Löcher ins Holz bohren
Nach dem Wässern kannst Du direkt die Löcher in den Stamm bohren.
Nimm einen Holzbohrer mit Ø 9 mm (zur Not auch 8 mm).
- Bohr die Löcher wie im folgenden Schema (Schritt #3) dargestellt, ringsum in das Holz.
Je gleichmäßiger Du diese verteilst, desto besser durchwächst der Stamm. Plane auch Dübel für die Schnittflächen ein!
Achte darauf die Löcher langsam einzubohren, da der Bohrer sonst zu heiß wird, das Holz verkohlt und so für den Pilz undurchdringbar versiegelt wird.
#3 Löcher mit Pilzdübeln bestücken
- Nimm die Packung Pilzdübel (Impfdübel) und zerdrück den Inhalt, bis sich die Dübel wieder vereinzeln.
- Öffne die Packung und steck die Dübel in die erste Reihe mit Löchern. Schlag die Dübel vorsichtig ein.
Sollten sich diese nicht vollständig im Holz versenken lassen, sind die vorgebohrten Löcher nicht tief genug und Du solltest die Löcher nachbohren.
#4 Baummstamm durchwachsen lassen
Je nach Vorliebe kannst Du die Impflöcher nun mit Wachs verschließen, mit Klebeband umwickeln oder den gesamten Stamm in Folie einschlagen.
Achte darauf, dass der Holzstamm feucht bleibt und Frischluft bekommt.
Wenn Du den Stamm in Folie einschlägst, ritze mit einem Messer oder Nagel ca. 50 Löcher in die Folie.
Je nach Pilzsorte dauert es bis zu 8 Monate, bis der Stamm ausreichend durchwachsen ist. Frisch bestückte Stämme sind frostempfindlich.
#5 Stamm aufstellen & eingraben
Kommt an mehreren Stellen auf der Rinde das weiße Myzel zum Vorschein, ist das Pilzholz bereit um aufgestellt zu werden.
- Der ideale Platz ist schattig, feucht und windgeschützt.
- Entferne die Folie vom Baumstamm und grab ihn zu ca. einem Viertel in die Erde ein. Anhaftende Wachsreste können auf dem Stamm bleiben oder entfernt werden.
Alternativ kannst Du den Holzstamm auch in einen Topf mit Erde einsetzen. So bleibt dieser mobil, Du kannst verschiedene Plätze testen und wärmeliebende Sorten (Rosenseitling) frostfrei überwintern.
Jeder Pilzstamm bildet 2 – 8 Jahre lange immer wieder frische Pilze (je nach Holzsorte und Stammdurchmesser).
Pilz-Tipp
Direkter Start im Garten
Beim Start der Pilzzucht auf Holz im Frühjahr nach den letzten Frösten, kannst Du die Stämme direkt in den Boden eingraben, im Garten aufstellen und pflegen.
#6 Pflege der Pilzzucht auf Holz
Die Pflege ist nicht besonders aufwändig. Ist der Platz gut gewählt, kannst Du den Pilzzucht Baumstamm sich selbst überlassen. Die Pilze wachsen von alleine heran – Pilze ernten nicht vergessen!
An trockeneren Standorten und in starken Hitzeperioden im Sommer, solltest Du die Pilzzucht auf Holz regelmäßig wie Deine Pflanzen auch gießen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Der Pilzstamm sollte sich an den Schnittflächen immer etwas feucht anfühlen. Beachte hierzu auch den Tipp weiter unten.
#7 Frische Pilze ernten & genießen
Sobald die Pilze mit dem Wachstum beginnen, vervielfältigt sich ihre Größe praktisch über Nacht. Die Pilze kannst Du in jeder Größe ernten. Das volle Aroma erreichen sie kurz bevor sie ihre Sporen freisetzen.
Meistens wölbt sich dazu der Hutrand leicht nach oben und beginnt sich ins bräunliche zu verdunkeln. Schneid die Pilze mit einem scharfen Messer vom Stamm und entferne auch alle Überreste am Holz. Fertig!
Viele Pilzsorten wachsen mehrmals pro Jahr zu frischen Pilzen heran. Die Pilzzucht auf Baumstämmen wird jetzt mehrere Jahre immer wieder frische Pilze bilden.
Moospolster als Schutz & Gießindikator
Das Moos auf der oberen Schnittfläche schützt den Holzstamm vor Austrocknung, dient als Gießindikator und sorgt für einen natürlichen Look in Deinem Garten. Fühlt sich das Moos trocken an, solltest Du die Pilzzucht auf Holz wässern.
Wenn Du kein geeignetes Moospolster zur Hand hast, kannst Du in die obere Schnittfläche auch mehrere Löcher einbohren (Ø 10 – 20 mm). Dadurch sammelt sich mehr Regen- und Gießwasser und das Holz bleibt länger feucht.
Pilz-Tipp
Tipp zur Bewässerung
Steck eine aufgeschnittene PET Flasche als Trichter in das eingebohrte Loch. So kann sich das Regen- und Gießwasser sammeln und über einen längeren Zeitraum, gleichmäßig in den Stamm einsickern.
Kurz & Knapp – Vorteile der Pilzzucht auf Baumstämmen
Die Pilzzucht auf Baumstämmen gehört zu den klassischen Methoden im Pilzanbau und zeichnet sich durch die besonders natürliche Kultur der Pilze aus.
- Natürlichste Art der Pilzzucht
- Wenig Pflegeaufwand
- Bis zu 6 Jahre von einer Kultur ernten
- Wenig Equipment nötig
- Für Schattenplätze ideal geeignet
Die Methode ist für fast alle Kulturpilze geeignet. An feuchten Plätzen angelegt, benötigen die Stämme nur wenig Pflege. Eingegraben im Boden, versorgt sich das Myzel auch Hitzeperioden weitgehend selbst mit dem nötigen Wasser. Wer etwas Geduld mitbringt, wird mit zahlreichen Pilzernten über mehrere Jahre hinweg belohnt. Ungenutzte, schattige und feuchte Plätze im Garten sind ideal für die Pilzzucht auf Baumstämmen geeignet. Solche Stellen finden sich praktisch in jedem Garten. Daher ist die Pilzzucht auf Holz eine ideale Ergänzung und steht nicht in Konkurrenz mit Pflanzen.
60 Antworten
Der Link zur Anleitung zur Austernpilzzucht auf Baumstämmen funktioniert nicht. https://pilzwald.de/blog/anleitung-pilzzucht-holzstaemme/
Hallo Christian,
vielen Dank für den Hinweis! 😀 Ich habe die Links entsprechend angepasst und es sollte jetzt die richtige Seite erscheinen.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex,
man liest eigentlich nur immer von Baumstämmen. Wie sieht es aber mit Ästen aus? Funktioniert es auch damit?
Danke dir,
Sunnyi
Hallo Sunnyi,
ein Baumstamm unterscheidet sich von einem Ast ja eig. nur aufgrund seines Durchmessers. Äste sind ja meist einfach dünner als Stämme.
Aber natürlich könnn auch Äste für die Pilzzucht genutzt werden. Wichtig ist, dass der Durchmesser nicht kleiner als 10 – 15 cm ist, da der Pilz sonst zu wenig Nahrung hat und das Holz zu schnell austrocknet.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex !!
Ich würde gerne den Stumpf eines gefällten Kirschbaums in meinem Garten mit Austernpilzen bedübeln…
Baum vor etwa 4 Wochen gefällt , der Stumpf steckt noch verwurzelt in der Erde , lebt also noch .
Geht das , oder wird der Pilz durch Gerbsäure oder anderes am Wachstum gehindert . Liebe Grüße !! Uwe
Hallo Uwe,
grundsätzlich ist dies kein Problem. Es hängt natürlich stark davon ab, wie „lebendig“ der Stumpf noch ist und ob er sich gegen das Pilzmyzel noch wehren kann.
Wenn es klappt, dann mit dem Austernpilz.
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex,
ich habe für einen Baumstamm Länge 50 cm und Durchmesser
25 cm 10 Impfdübel zur Verfügung. Es wird empfohlen, auch die Schnittflächen zu impfen. Welche Verteilung auf den Stamm
wäre anzuwenden ?
Hallo Dietmar,
es braucht kein spezielles Muster für den Holzstamm. Platziere die Dübel einfach möglichst gleichmäßig rundherum im Holz. Ein Dübel für die Strinfläche sollte reichen.
Je mehr Dübel Du verwendest, desto schneller/stärker durchwächst der Stamm.
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex,
Ich würde gerne Pfifferlinge anbauen.
Geht das auch auf Holz und wenn ja welches ?
Gruß Frank
Hallo Frank,
Pfifferlinge können nicht auf Holzstämmen angebaut werden. Der Pfifferling ist eine obligat symbiotisch lebende Pilzart.
Dieser bildet eine enge Symbiose mit gewissen Baumwurzeln. Das bedeutet ohne einen Baum-Partner kann er nicht wachsen.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex!
Diesen Januar habe ich nach deiner Anleitung einige Buchenstämme von 20cm Durchmesser und 50cm-100cm mit Lungen und Austernseitling geimpft. Im Keller sind die Stämme alle sehr gut durchwachsen und bilden an den Enden schon dick und weiss Myzel.
Wenn der März rum ist werd ich alle in den Garten setzen und hier ist meine Frage: Wieviel Abstand sollte ich zwischen einzelnen Stämmen haben, damit die Fruchtkörper sich ausbilden können und zu kollidieren? Bin bis jetzt von 40-50cm ausgegangen, würdest du das als weit genug sehen?
Vielen Dank bereits für die Antwort und deine super informative Seite hier!
Hallo Mirko,
vielen Dank für Dein Feedback und herzlichen Glückwunsch zu dem Erfolg! 😀
Jetzt kanns dann bald endlich los gehen!
Also 50 cm Abstand ist mit Sicherheit ausreichend. Die Pilze können zwar durchaus bis zu 20 cm vom Stamm abstehen, man sollte sie aber bereits in einem früheren Stadium ernten, da sie sonst zu zäh werden.
Du kannst den Abstand auch verringern. Denn ob die Pilze wirklich zeitgleich an genau den gegenüberliegenden Stellen wachsen, ist nicht unbedingt wahrscheinlich.
Klar, kann natürlich passieren. Ein halber Meter Abstand ist dann auf Nummer Sicher.
Viele Grüße,
Alex
Guten Tag!
Ich habe mir eure Austernpilz Dübel gekauft und einen Birnbaum Stamm den ich gerade wässer.
Ich habe keinen Garten und der Balkon hat südseite.
Ich möchte aber unbedingt auf dem Holz züchten.
Ich hab mir jetzt einen Holzkasten gebaut der auf das Fensterbrett Nordseite kommt. Ich möchte den Stamm da rein legen und das untere Drittel in Erde vergraben.
Ich fang im Keller an bis der letzte Frost vorbei ist.
Jetzt die Frage :
Kann ich den Stamm gleich in Erde betten oder erst wenn das weiße Myzel sichtbar ist?
Danke und Gruß, Daniel
Hallo Daniel,
das klingt nach einem spannenden Projekt!
Den Stamm kannst Du auch direkt nach dem Beimpfen in die Erde setzen. Wichtig ist nur, dass der frisch geimpfte Stamm acht Wochen keinen Frost abbekommen darf.
Das sollte bei Dir ja kein Problem sein.
Wenn Du den Stamm Indoor bei Dir zu Hause aufstellst, achte unbedingt drauf, dass dieser nicht austrocknet. Das Holz muss sich immer leicht feucht anfühlen, sollte aber nicht in Wasser schwimmen. Gerade im Winter mit sehr trockener Heizungsluft muss hier regelmäßig gewässert werden.
Unter Umständen wäre evtl. der Keller auch der bessere Ort, um die Kultur aufzustellen.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
Vielen Dank für die ausführliche Antwort!
Ich habe mich etwas ungenau ausgedrückt. Ich meinte schon außen auf dem Fensterbrett.
Die Zucht läuft bereits! Ich freue mich jetzt schon riesig auf die erste Ernte!
Sehr gerne! 😀
Viel Spaß und Erfolg bei Deinem Projekt!
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex,
auf meinem Grundstück habe ich eine Esche stehen, welche bald oben gekappt werden soll, da sie sonst zu groß wird. Meine Frage lautet, ob sich Eschen für die Pilzzucht eignen. Die Rinde sieht so weit unbeschädigt aus und der Baum ist kerngesund.
Auf eine zeitnahe Rückmeldung würde ich mich freuen.
Mit freundlichen Grüßen,
Paul
Hallo Paul,
ja, Esche ist auch für die Pilzzucht geeignet. Am besten gelingt dies mit dem Austernpilz.
Wichtig ist, dass Du das Holz für ca. 4 Wochen ablagerst, damit sich Gerbstoffe die das Pilzwachstum verhindern können, abbauen. Eschenholz gehört auch zu den Harthölzern wie Eiche und Buche, daher dauert die Besiedelung mit dem Pilzmyzel etwas Zeit.
Vielen Dank für Deine Frage, ich werde diese Anleitung um geeignete Holzarten erweitern.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
Hallo Alex,
ich habe ein Anzucht-Set Austernpilz-Dübel erhalten, würde das gern gemäß Anleitung im Frühjahr 2021 in Baumstämme dübeln und möchte wissen, ob diese Anzucht dann ab Winter 2021/22 winterhart ist oder muss ich besondere Lagerbedingungen beachten? Wie ist die neue Packung Austernpilz-Dübel bis zur Verwendung zu lagern?
Viele Grüße
Andreas
Hallo Andreas,
vielen Dank für Deine Frage. Ja, wenn Du die Holzstämme im Frühjahr mit den Dübeln impfst, sind diese im darauffolgenden Winter bereits winterhart.
Die Packung Dübel am besten verschlossen und ungeöffnet bei kühler Zimmertemperatur lagern (5 – 20 °C).
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
„Achte darauf, dass der Holzstamm feucht bleibt und Frischluft bekommt. Wenn Du den Stamm in Folie einschlägst, ritze mit einem Messer oder Nagel ca. 50 Löcher in die Folie.“
Meine Frage: soll ich wasser auf die folia in der ersten Momaten geiessen ? wie oft? oder lieber feuchten Tuch ?
mein Keller ist fast immer mit 24grad warm, ist das ok?
Hallo Rabie,
vielen Dank für Dein Feedback, gerne helfe ich Dir weiter.
Wie oft Du befeuchten musst, ist sehr unterschiedlich. Da gibt es keine feste Regel für. Eins ist wichtig, das Holz sollte immer feucht sein und sich an den Schnittflächen feucht anfühlen.
Lieber etwas feuchter pflegen. Die Rinde sollte großflächig unbeschädigt sein, dann bleibt das Holz länger feucht.
Dein Heizungskeller scheint mit nicht ideal. Die Temperatur ist sehr hoch, die Luftfeuchtigkeit dadurch niedrig und dies fördert ein schnelles Austrocknen der Stämme.
Eine kühle Garage mit 5 – 15 °C ist zum überwintern der Holzstämme ideal.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex
Hi Alex,
Ich habe die Austernpilz Pilzdübel geschenkt bekommen, habe leider aber keinen Garten und keinen Balkon…. ich habe eine Speisekammer in der es dunkel und kühl ist und habe mich gefragt ob ich die Pilze auch dort auf einen Baumstamm pflanzen kann? Und diesen dann eben in einen großen Topf einpflanzen?
Würde mich freuen wenn du mir da weiterhelfen könntest. 🙂
Freundliche Grüße
Hallo Laura,
vielen Dank für Dein Feedback, gerne helfe ich Dir weiter.
Grundsätzlich könnte das funktionieren, sofern genügend Frischluft in die Kammer gelangt. Optimal wäre es aber vermutlich nicht.
Ich würde Dir empfehlen, mit den Pilzdübeln eine Pilzkultur auf Kaffeesatz in Einmachgläsern anzulegen. Das geht auch ganz bequem in der Küche und Du kannst das Myzel-/Pilzwachstum auch direkt beobachten.
Die Anleitung findest Du ebenfalls bei uns online. Die Pilze können dann direkt aus dem Glas wachsen.
Gerne beantworten wir Dir weitere Fragen.
Viele Grüße,
Alex